Ana Sayfa  Annelik  El sanatları  Haber  Magazin Dünya Magazin TR  Ressamlar  Seramik  Tiyatro  Yazı Yemekler

Özel Arama

Mercimek köftesi tarifi | Şirin Gurme yemek tarifleri tarif defteri

Mercimek köftesi tarifi | Şirin Gurme yemek tarifleri tarif defteri

Beş çaylarının vazgeçilmezi mercimek köftesi tarifini bir de bu şekilde deneyin! Mercimek köftesi, oldukça lezzetli bir öğündür ancak püf noktası tam kıvamında olmasıdır. Fazla sulu veya katı olduğunda lezzeti kaçar. İşte tam kıvamında mercimek köftesi tarifi...

Mercimek köfesi yapmak için kullanılacak malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su (gerektiğinde eklemek için)

Mercimek köfesi yapımı

Mercimeği yıkayıp süzün. Bir tencerede mercimeği üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.

Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.

Haşlanmış mercimekleri süzün ve bir kaba alın. Üzerine ince bulguru, kavrulmuş soğanı, biber salçasını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Elinizle yoğurarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Yavaş yavaş sıcak su ekleyerek karışımı yoğurun. Su eklemeye devam ederek karışımı yoğurun ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine nar ekşisi dökerek veya limon sıkarak servis edebilirsiniz.

Giriş tarihi: 24.12.2023

Kaynak Resim kaynak grafiksaati.com[at]gmail.com

Copyright: Her hakkı saklıdır  | grafiksaati.org[at]gmail.com  |  gizlilik politikası